음식과 음료

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Das Restaurant und Biergarten beim Bergbauernwirt in Bolsterlang im Allgäu

Allgäuer Schmankerl genießen - alte Allgäuer Gerichte und Altbewährtes auf dem Teller!

Im Restaurant oder im Biergarten:
hausgebrautes Bier, Spezialitäten der Zötler Brauerei Rettenberg, Limonaden und Mineralwasser aus dem Allgäu, ...

Werft einen Blick in unsere Speise- und Getränkekarte

Öffnungszeiten im Restaurant und Biergarten beim Bergbauernwirt
warme Küche
Montag 15.00 Uhr bis 20.30 Uhr - Spätzle- und Käsefondue-Abend oder Grillabend
Dienstag 15.00 Uhr bis 20.30 Uhr
Mittwoch nur für Hausgäste geöffnet
Donnerstag 15.00 Uhr bis 20.30 Uhr - außerdem ab 16.00 Uhr Brau Abend
Freitag 15.00 Uhr bis 20.30 Uhr
Samstag 12.00 Uhr bis 20.30 Uhr
Sonntag 12.00 Uhr bis 20.30 Uhr 

Für Tischreservierungen ruft uns bitte an unter Telefon 08326 - 7444

Bitte denkt zum Wohle aller Gäste daran, dass es ab 22.00 Uhr im Biergarten ruhig sein soll.

Wir sind bis Mitternacht für euch da, sollten alle Gäste schon vorher schlafen gegangen sein, schließen wir die Stube auch schon früher. Für geschlossene Gesellschaften ist auch eine spätere Schließzeit nach Vereinbarung möglich.

Berbauernschmaus

음식과 음료

계절의 변화는 산속의 일과를 결정합니다. 잘 일하기 위해서는 잘 먹는 것이 중요했습니다. 특별한 날에는 모두가 큰 테이블 주위에 모입니다. 이 축하의 날들은 모든 명절과 종교적 휴일 위에 있습니다. 이 기회에, 좋은 식사와 때로는 축제 로스트가있는 좋은 식사가 있습니다.

"Bergbauernschmaus"우리는 두 사람에게서 당신을 제공합니다. 제대로 손을 씻은 후에는 모두 큰 냅킨을 묶습니다. 그래서 좋은 옷 (의복)은 절약됩니다. 그런 다음 산 농부에게 놀라고 "아늑한"아늑한 식사를하십시오.

그래서 우리는 12 명 이상의 그룹을 위해 산 농부들의 휴가를 축하하기를 원합니다.

우리는 청결 함으로 다시 시작하여 "토끼"가 깨끗하게 유지되는지 확인하십시오. 우리는 테이블 주위에 모여 먹고, 마시고, 웃고, 함께 즐겁게 지냅니다.

맛있고 즐거운 저녁 시간에 산 농부, 하인 및 하녀, 친척 및 친구들을 만날 수 있습니다. 우리는 여기서 너무 많이 드러내고 싶지 않지만 우리는 몇 가지 놀라움을 준비했습니다.

좋은 애피타이저를 ​​맛보고 뜨거운 스프를 한모금 마시고 우리와 함께 로스트를 자르고 다른 일들을 봅니다. 농부가 가축에게 먹이를 주 었습니까? 뮤지션을 초대 했습니까?

치즈가 다 있네.

음식과 음료

치즈를 만들고 치즈 고양이를 만드십시오.

치즈는 어떻게 만들어 지나요? Allgäu Spaetzle은 어떻게 만들어 졌습니까? 나는 신선한 spaetzle에서 맛있는 Allgäuer Kässpatzen을 어떻게 만들 수 있습니까? 이 질문에 대한 답변을 원하십니까? 너 스스로 돕고 싶어? 그러면 우리는 당신을 만나길 고대합니다. 매주 수요일 오후 16시 30 분부터 우리는 당신과 함께 치즈, 비행기 spaetzle하고 Kässpatzen을 오븐에 넣으려고합니다.

최소 3 명에서 최대 8 명으로 구성된 소그룹에서 개별 단계를 알려 드리겠습니다. 우리는 Neighbor 's의 신선한 우유를 가열하여 간단한 feta 스타일의 치즈를 만들기 시작합니다.

그 사이에, 우리는 Kässpatzen을위한 반죽을 준비하고, 참새를 날고, 산 치즈를 문지르고 ... 바삭한 샐러드로 집에서 만든 Kässpatzen으로 마무리합니다.

치즈는 집에서 가져 가서 다음 날에 시험해 볼 수 있습니다. 약 3 시간 정도 기다려주십시오.

전날 17 시까 지 등록하십시오. 귀하의 기부금은 19 세입니다 - 1 인당 € 14 세까지 (성인과 동반) 14 세까지입니다.

산 농부에서의 젖먹이 돼지 경험

음식과 음료

한 달에 한 번 갓 구운 유아 돼지가 메뉴에 있습니다. 이를 위해 7 월과 8 월 마지막 주일 (7 월 31 일, 8 월 28 일)과 그 다음 달의 매월 첫째 일요일에 숯불 구이를 던집니다.

이 특별한 일요일 로스트와 같이 동시에 싱싱하고 부드러워 질 때까지 6 시간에서 7 시간 그리고 900-1000 회전이 고품질의 유아 돼지에게 필요합니다.

약 17.30 시계에서 다음 제공됩니다. 여름에는 비어 가든에서 밖에 날씨가 좋습니다. 그렇지 않으면 좋은 방 안에.

일인당 19 유로 인 경우, 사전 예약을 통해이 특선을 즐기실 수 있습니다. 가격에는 유아, 양배추, 감자 샐러드 또는 도끼류와 허브 마멀레이드의 일부가 포함됩니다.

젖먹이 돼지 경험은 그룹이나 행사 및 축하 행사에 사전 예약 될 수도 있습니다.

많은 문의로 다음 주 일요일에 유아용 젖꼭지를 제공합니다 (등록하십시오) :

Migelig Obed

Allgäu의 Bergbauernwirt에서 Migelig Obed를 경험하십시오.

migelig - "좋아하고 즐거운"Allgäu 용어입니다.

성인 1 명당 14.90 유로, 어린이 1 인당 9.90 유로의 Allgau 주방에서 친숙하고 덜 알려져있는 친구들과 혼자 또는 페어로 가족과 함께 시험해보십시오.

전통적인 Allgäu 요리는 이전시기에 충분한 재료가 특징입니다. 이들은 주로 달걀, 밀가루, 우유, 지방 및 소금에 절인 양배추, 농부 정원의 야채와 허브, 때로는 돼지, 굴 라시 또는 쇠고기의 고기입니다.

우리는 오래되고 새로운 Allgäu 요리법을 수집했습니다. 이로 인해 4 개의 코스에서 15 개의 Allgäu 특선을 (변경) 선택했습니다.

우리는 각 과정마다 알게스 섬세함의 3 ~ 4 작은 부분을 제공합니다. Allgäu에 대한 요리법과 작은 이야기가 있습니다.